Editorial 07/2018
Im Frühling 2018 von Eva Pföstl
Wasser wird überall und immer gebraucht. In den nächsten Jahrzehnten wird sogar noch mehr davon benötigt, denn die Weltbevölkerung wächst ständig. Bis 2040 dürften laut Prognosen der Vereinten Nationen statt sieben Milliarden bereits neun Milliarden Menschen auf unserem Planeten leben. Und bereits jetzt sind etwa vier Milliarden Menschen im Verlauf eines Jahres mindestens einen Monat lang von Wassermangel betroffen. Die Landwirtschaft ist mit Abstand der größte Verbraucher des verfügbaren Süßwassers. 70 % der Entnahme aus Wasserläufen und Grundwasser gehen auf ihr Konto, dreimal mehr als noch vor 50 Jahren. Bis 2050 soll der Bedarf der Landwirtschaft um weitere 19 % wachsen. 40 % aller Lebensmittel werden weltweit auf künstlich bewässerten Flächen angebaut. Nur mit effizienten, d.h. energie- und wassersparenden Bewässerungsverfahren kann der enorm wachsende Nahrungsmittelbedarf der Menschheit gesichert werden.
In unserer Titelgeschichte möchten wir auf die Bedeutung der Waale als Vorstufe für das heutige Bewässerungssystem in Südtirol hinweisen, ohne das keine Landwirtschaft möglich wäre.
Die Hauptfunktion der Waale ist immer noch die Bewässerung. Waale wurden aber auch zum Betreiben von Mühlen und Sägewerken oder zum Betreiben von Butterkübeln gebraucht. Ganz zu schweigen von der Wichtigkeit des Waalwassers als Löschwasser! Lesen Sie mehr darüber in unserer Titelgeschichte von Walter Egger.